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usdt不用实名交易(www.uotc.vip):外卖厨房唯有管好,才气生长得更好!

admin2021-04-2220

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外卖业红火,各色送上门的餐食备受青睐。但你是否想过,这些鲜味快餐出自何种厨房?又经由怎样的厨师之手吗?

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羊城晚报记者历经两月暗访, *** “卧底”一探讨竟。见识的诸种怪象,令人大跌眼镜。许多外卖厨房入职门槛极低,险些不用康健证。厨房卫生更是无法捧场,蟑螂各处、员工不戴口罩手套、食材与垃圾混放。更不乏光膀子厨师炒菜……

若以为这是无证照、小打小闹的“黑厨房”所为,那就错了。这些外卖厨房,有不少是正规商家或“共享厨房”,有的还登上外卖热销榜。显然,卫生差、治理杂乱,缺乏基本的环境规范,可说是外卖厨房的共性问题,不容忽视!

究其因,造成外卖业的种种乱象,一是行业需求兴旺,但又缺乏食客的直接监视。餐饮业近年大搞“透明厨房”建设,厨房卫生与否,进餐者一目了然。而外卖业与食客不照面,卫生若何与“黑箱”无异。二是行业羁系缺失。照理, *** 平台是外卖厨房的首道羁系岗,但眼下两者只有生意与互助关系,并无相互羁系的链条和义务。

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