欧博allbet注册:叮!你有一封消暑食单,请查收!丨吃货二十四节气

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欧博allbet注册:叮!你有一封消暑食单,请查收!丨吃货二十四节气 第1张
阵雨实时补足了空气中的水份,烈日逐步提高了地表上的温度,可怜刚渡完了梅雨劫的江南,最先进入桑拿房启动了下一轮的修真。
小暑大暑,上蒸下煮,中原先民诚不欺我。小暑,作为夏日的第五个节气,这种好像在蒸笼里的体验,切切实实让人感受到炎天来了。



行走在户外,每一口吸进肺里的空气都在拷问大脑,空调房在那里?点餐于桌前,每一个映照在视网膜上的信号都在探索菜单,冰阔乐有没有?
天再热,也不能单喝冷饮,饭照样要好好吃的。究竟中原文明早在空调元年之前,就已沉淀了千百年的饮食文化,即使是这种鬼天气该吃什么,照样大有讲求的。



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 小暑食新  / 吃藕不丑  /
旧时小暑正好赶上了第一轮新米 。农户会在这天把新收的稻谷碾出新米,用来祭拜祖先与神明;也有人会将之前的旧米与新米一起煮,同时配上应时节的蔬菜,被称为 “食新” 、或者 吃新”
绘制丨tuotuojun
而北方“小暑吃黍、大暑吃谷”的习俗,在不怎么产黄米的江南,怎么能获得认可呢?倒是 时节前后,菜市上的新鲜莲藕最先大量供货 ,解决了人人酷暑难当吃不下饭的问题。生吃当水果清甜,清炒做时蔬爽口。莲藕先是用其脆嫩丰满的口感征服了男女老少,又用其泥泞的生长环境与怪异的内部结构,引发了宽大文人对它白皙与虚心的争相表明。在这天时地利人和的三重夹击下, 江浙不少区域撒播下了小暑吃藕的习俗
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