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2020-05-26 33 views 0

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马上端午节了,我想给我妈打点钱,我妻子说那就两面老人各打5000吧,我啥也没说,拿手机给我妈和丈母娘各转了5000。我妈和我爸住在农村,一年到头也挣不几个钱,每年都往城里捎一些土特产,我丈母娘爱吃腊肠,她说超市里卖的不好吃,我妈就常年给丈母娘准备这些,每次回家都捎一些给她。腊味是我们湖南最常见的一种墟落美食了,每到冬天家家户户都杀年猪,做腊肉,灌香肠,这种味道我们也是从小吃到大,奶奶的味道,妈妈的味道,让人忘不了。早年的孩子总是盼望着过年,由于过年就可以吃到妈妈亲手灌的腊肠。当一盘腊肠炒辣椒,或者是腊肠炒香干端上桌时,我们一家人总是第一时间把筷子伸向那盘腊肠。究竟在谁人物质极端缺乏的年月,能够吃上这样一盘油汪汪的腊肠,是何等幸福的一件事啊。丈母娘和媳妇都喜欢吃我妈做的腊肠,以是我妈每年都市做上许多的腊肠。把买回来的猪肉切成块状,用熟盐、花椒、料酒等种种调料配料平均抹遍猪肉外表,将猪肉放入密闭容器腌制5天,天天翻动一次;在肉上穿一个洞,挂起来风干以及熏制。我们湖南的腊肠制作特点是不放糖,且纯火烤烟熏而成。而且肉虽然多,然则吃起来肥而不腻,且有一股烟熏咸香的浓郁味道。因而对于我们湖南人来说,过于清香的广式腊肠实在并不相符我们对家乡传统腊肠的认知。优质腊肠丰满充实,色泽光润,结构紧凑,肠衣紧贴,肠体无清闲,弯曲有弹性。瘦肉粒出现枣红色或者鲜红色;肥肉部门颜色白亮,条纹清晰。就简朴的加一点大蒜叶一起炒,就稀奇香,稀奇好吃。现在下单,买三包送一包哦!!喜欢吃的朋友们点击图片下方看一看就可以下单https://haohuo.jinritemai.com/views/product/detail?id=3407933136116547988&origin_type=604

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