唐山属于哪个省:想活下去!拉长营业时间抢攻新客群 业者转亏为盈

2020-04-22 5 views 0

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由于疫情打击,掀起一波倒店潮,宜兰这间咖啡业绩也惨跌到一成,差点要走上歇业一途,不外靠着老板员工群策群力,另有一颗颗不服输的心,业者提早营业时间抢攻早餐市场,更在沐日推出超杀优惠,一方面也落实防疫,让业绩再度冲高,逆转逆境。

 

【男言之瘾】男子一看上瘾

▼由于疫情影响,许多餐饮业者业绩惨跌至一成。(图/东森新闻


把营业牌翻正,随着老板的措施走进这间在疫情中,仍屹立不摇的咖啡店。

宽敞明亮空间,搭配一个个拉出平安距离的座位,一尘不染的环境是员工们辛勤消毒的功效,固然每个主顾要入内,消毒、量体温可不能少。

老板娘:「36.7度,帮您消毒一下喔。」

无论是让主顾涣散座位、保持平安距离,或是开放室外座位 ,随处可见店家专心防疫。

▼业者提早营业时间抢攻早餐市场。(图/东森新闻


但在不久前,由于疫情打击,店内剩不到一成业绩,老板苏宏明差点就动了歇业念头,直到跟员工深谈后,泛起转机。

老板苏宏明:「实在员工也想说,若是我们减薪或者是资遣,那他们就没有工作了,那人人现在都在找工作,生涯家计怎么办,否则就是更改营业时间,拉长营业时间,来改善我们现在生意不够的问题。」


从11点提早到9点,同时也让员工分成上下午班,既能有用分流也抢攻早餐市场,顺势推出的超杀优惠,让店家看到好久不见的人潮。


一道道手作早午餐,只要铜板价,因应疫情也可外带。


▼业者起劲在逆境中找到生存之道。(图/东森新闻)

老板苏宏明:「实在员工讲店家自救 ,除了救了自己,也要救了员工,员工也愿意调整,辅助店家一起渡过这个艰困的难关。」

业绩一口气冲上五成,只管疫情严重,但路是人走出来的,业者一个转念,改善昏暗业绩,也在逆境中找到生存之道。


封面图/东森新闻)


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